Rezeptkalender
Leichte Rezepte:
Gemüse und Obst im Jahreszeitenwechsel
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| Januar: | Wintergemüseeintopf |
| Februar: | Rosenkohlgratin |
| März: | Rotkohlrohkost mit Äpfeln |
| April: | Spinat-Fisch-Auflauf mit Kartoffelkruste |
| Mai: | Gemischter Spargel mit Hähnchenbrustfilet |
| Juni: | Erdbeeren mit Quarkmousse |
| Juli: | Überbackener Blumenkohl |
| August: | Ratatouille |
| September: | Ragout von Pfifferlingen |
| Oktober: | Apfel-Zimt-Kuchen mit Walnüssen (ergibt 24 Stücke) |
| November: | Kürbiscremesuppe |
| Dezember: | Wildlachsfilet im Lauchbett |
Bei den Rezeptvorschlägen wurde auf die Verfügbarkeit von Gemüse und Obst aus unserer Region in den einzelnen Monaten Wert gelegt und bewusst auf eine fettreiche Zusammensetzung verzichtet.
Die Mengenangaben sind (wenn nicht anders vermerkt) jeweils für 4 Personen gedacht.
Rezepte:
Traute Wicke - Praxis für Ernährungstherapie
Ratsweg 4, 35460 Staufenberg
06406/83 64 21, www.traute-wicke.de
Illustration:
Elisabeth Jähnichen
Staufenberger Straße 4, 35460 Staufenberg
Bestellmöglichkeit:
Den Kalender können Sie zum Preis von 9,90 € (plus 2,00 € Porto- und Versandkosten)
unter folgender E-Mail-Adresse bestellen: Rezeptkalender@online.de